第六板块：社会百态
第二十五讲、贾府破产原因分析
从这一讲开始，我想给你换一副新的眼光和脑筋来看《红楼梦》。
除了阳春白雪、风花雪月，社会学和经济学意义上的《红楼梦》也不容忽视。这部伟大的作品，理想性是和现实性成正比的。
这一讲，我们就看看，贾府是怎么破产的。
贾府的破产信号
很多人看《红楼梦》，很容易看到荣华富贵。护官符上不就说吗?“贾不假，白玉为堂金作马。”
但金玉满堂的贾府，突然有一天，竟然缺了一碗白米饭。
那是全书第75回，抄检大观园的第二天，贾珍的媳妇尤氏来到荣国府，偶然在贾母这儿吃早饭，就因为意外地多出了她和探春，丫鬟们给她的碗里添的竟然是下人吃的米饭。
曾几何时，贾府老祖宗的饭桌上，是何等气派?可眼下，老太太的饭桌上竟然欠了一碗待客的米饭。这简直是于无声处听惊雷!
一边是家族内讧，一边是江南甄家抄家的消息传来，一边是家族经济破产的征兆，这一刻的贾家，真是内忧外患!
大富大贵的皇亲国戚，怎么突然就落魄至此了呢?
其实，贾家可不是突然一下子败落的。如果书读得细，你就会发现，在那之前，不管是贾府内部的明眼人，还是不相干的旁观冷眼人，早就有声音一直在说，贾家已经穷了。
第一个发出信号的，是那个作者给他起名叫“冷子兴”的古董商，冷子兴三个字的意思就是冷眼看兴亡。
这位冷眼人说：贾府“外面的架子虽未甚倒，内囊却也尽上来了。”意思是贾府表面上轰轰烈烈，但实际上已经面临财务窘境了。
要知道，这可是全书的第2回，故事的大幕还没真正拉开呢。所以，一般人很容易忽略这段话。
但是，随着故事的发展，不断有人加入进来强化这个声音，贾珍、贾蓉、探春、凤姐儿，甚至黛玉、宝钗都曾经说过。
大观园厨房的总管不满丫鬟们挑肥拣瘦，曾经说过：“细米白饭，每日肥鸡大鸭子，将就些儿也罢了。别说这个，有一年连草根子还没了的日子还有呢!”这还真不是危言耸听。
贾府的钱从哪来?
贾家的日子，用王熙凤的话说，就是“家里出去的多，进来的少”。下面我们就盘盘看，贾家有哪些花销，又有哪些进项，是怎么入不敷出的。
从入项来看，贾家是官宦之家，宝玉的父亲贾政、伯父贾赦，还有宁国府的贾珍，都有朝廷的俸禄。
不过，你熟悉清代财政制度的话，就会知道，官员俸禄其实是相当有限的。比如，以贾政为例，起初他是工部员外郎，按官阶来说，是从五品，一年80两银子的俸禄。
80两什么概念呢?大观园的那个螃蟹宴，就花了20多两银子。后来贾政外放学政，当上了正三品官员，俸禄也不过130两。像贾母、王夫人这些诰命夫人，也各自有一些俸禄，但肯定也不会太高。算下来，整个贾府，一年俸禄的进项，也就上千两银子而已。
当然，你可能听过一句话“三年清知府，十万雪花银”。没错，贪腐收入，几乎是大部分清代官员的主要经济来源。但小说《红楼梦》里没有涉及这些问题，而且作者说贾政为人谦恭厚道，政风颇好，所以，这项灰色收入，没在作者的设定之中。
小说里倒是透露了另外一项独特的收入来源：庄田。
提醒你注意《红楼梦》第53回。年根儿底下，一位叫乌进孝的庄头押送着大批物资，历经一个月多的长途跋涉，出现在宁国府门前。理解什么叫庄头，就要了解清代独特的经济形式——庄田经济。
什么是庄田经济呢?这要追到努尔哈赤。努尔哈赤创建了一种土地耕种制度，就是把大量的土地、连同土地上耕种的农户一起，赏赐给皇族成员和贵族功臣。
这些赏赐的土地，每一个独立单位称为一个庄。在努尔哈赤和皇太极时期分封的庄田，基本都在山海关以外，而顺治帝入关以后，庄田的范围就主要在北京周边的地区。
那么，庄田经济主要有什么特点呢?那就是，它地域广大，动不动就是几百上千亩，所以出产是很多元的。
小说里的这位庄头乌进孝说，他的大车队足足赶了一个月零两天的路，才终于在年根儿底下到了京城。那么基本可以判断，宁荣二府的庄田，是在七八百里地以外的山海关外或者更远的辽东，所以贾珍跟这位乌庄头叫“山坳海沿子上的人”。
如果你仔细看看乌进孝给贾珍的那张单子，就会发现，大车队运来的既有大批的粮食，也包括几百只鹿、狍子、野猪在内的各种野兽野味;还有几百斤鱼、几百只活的鸡鸭鹅，甚至大量的对虾、熊掌、海参等等。
当然，除了给贾府送来了大批粮食肉类，庄田还会缴纳银两。这一次乌进孝上交给宁国府的银子是2500两。你看，比起贾政他们的俸禄，这才是贾府收入的大头。
光是宁国府，这样的庄子有八九个呢，一年怎么也能有两万两银子的收入。而荣国府的庄田比宁国府更大，收入也肯定更多。
不过，这笔进项正在减少，不但这一年乌进孝交的数目，比贾珍预想的少了一半，而且因为天灾，还有几处庄子报了旱涝灾害，所以贾珍有点急了。
贾府的钱花去哪了?
贾珍急，是因为贾府里使银子的地方太多了。钱都花在哪儿呢?
其中一项硬性开支是各人的月钱，也就是工资。
别看贾府管吃管住，但上到老太太王夫人，下到各房里的丫鬟，每个月有固定的月钱，逢年过节还有年例、赏赐。
大概估算一下，单说荣国府，三四百人，光人力这一项支出，起码一个月得上千两银子，那么一年就是1万多两。尤其大观园建好以后，除了原先的仆役，还得养着一干尼姑、道姑、唱戏的女孩子，花销就更大。
另一项重大开支是日常消费。
贾府的庄田最多也就能供给粮食肉类，但这么大的府邸，好几百号人，衣食住行，车马家具，文玩摆设，乃至胭脂花粉，不但都得到外边去采办，而且还都是价钱不菲的精品。
而且，上上下下锦衣玉食，心安理得，没人觉得该节省。比如酒酿清蒸鸭子、奶油松瓤[ráng]卷酥，这样精细的美食，芳官这个二等小丫头居然说：“油腻腻的，谁吃这些东西。”
这样的生活，一年没有一万两银子，肯定也下不来。
还有一大支出是人情往来。
比如第72回里，贾琏说：“要送南安府里的礼，又要预备娘娘的重阳节礼，还有几家红白大礼，至少还得三二千两银子用。”一个小小的重阳节就要这么多，正经的大节中秋、过年就更隆重了。这么算下来，就贾家的人情往来，一年又是上万银子的开支。
但如果只是这些开销，跟前面我们说的进项，大抵还是能平衡的。
百年之家，家底不薄，赶上丰年，庄田的收入还会更好。王熙凤作为荣国府的大总管，挖空心思，为十年之间的大事都做了经济筹划。
不但宝玉黛玉的婚事，贾府各位小姐出嫁，就连老太太的后事，该有多少支出，钱从哪里来，都想得清清楚楚。可以说，勉强敷衍全局。
但你注意后面那句“如今再俭省些，陆续也就够了。只怕如今平空又生出一两件事来，可就了不得了。”
穷人家的日子最怕生病，而贾府这样的大富之家，平空生出来应付不了的事，恰恰是它最引以为荣的皇亲关系。
咱们再说得明确一点儿，因为元妃娘娘要回来省亲，贾府修了大观园。这个大工程，花费远远超出了贾府的负担。
修大观园到底花了多少钱，书里没有明确说，但有两个小细节——为大观园到苏州采买唱戏的女孩子，置办乐器行头，花了三万两;置办花烛彩灯窗帘帐幔，又是两万两。五万两银子，只办了这么两件小事，建好那么大个园子，恐怕没有一两百万是办不下来的。
所以你才会看到，贾珍贾蓉父子俩跟乌进孝三人之间这样的对话：“头一年省亲连盖花园子，你算算那一注共花了多少，就知道了。再两年再一回省亲，只怕就精穷了。”
小结
从文学创作的角度看，作者为了建造一个庇护女儿的理想国度，还真是不惜血本。但从现实经济角度看，贾府历代积攒下的基业，为这件光宗耀祖的事情，竟然掏空了贾家，又实在讽刺。
回到红楼主题之一“证空”，小说的悲剧性，不仅仅基于人际矛盾和生命无常，同时更有基于政治和经济的现实性，这是作者的高明之处，让《红楼梦》这部书包裹着强大的思维硬度。
思考题
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下一讲，我们来聊聊贾府里两位极具管理才能的女性。
关键词：红楼梦讲解
